最近、スーパーなどで夏野菜を見かけることが増えてきました。
太陽の陽をたっぷり浴びて育った夏野菜は色鮮やかなものが多く、鮮やかな色合いに惹かれ思わず手に取ってしまいます。

夏野菜とは6月8月に旬を迎える野菜のことを指し、とうもろこしやピーマン、なす、きゅうり、ズッキーニ、ゴーヤ、枝豆、オクラなどがあります。
何と言っても夏野菜の魅力の一つは栄養価が高いところ!
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