こんにちは。
ステイホームが続く中、料理への興味・関心が増えた人は多いはず。
私も料理頻度が増えましたが、その中で気になっているのが「大豆ミート」。
最近はスーパーやチェーンの惣菜店などでも「大豆ミート」の文字を見かけるようになりました。

「大豆ミート」は大豆からたんぱく質を取り出して繊維状にした製品のことです。
お肉のような見た目や食感、食べ応えがあることから「ミート」と名付けられるようになりました...