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2022.03.31

作ってみた!週7で食べたいスパイスカレー!

こんにちは、GGP編集部です。

 

友人宅でスパイスで作るバターチキンカレーをいただいてから、スパイスカレーに魅了されまして、
自分でもスパイスを揃え、時折時間をかけてカレーを作るのが日々の楽しみのひとつです。
Biopleで売っている、インド発のマイティスパイスを試してみたのですが、これが美味しくて美味しくて!

マイティスパイスは『家庭でも簡単に本格的なスパイスカレーを作って食べられる』をテーマに、保存料、着色料、人工調味料、トランス脂肪酸を使用しないオールナチュラルな製法が魅力です。
簡単に本格的に… の言葉通り、本当に簡単に、長時間かけたような美味しいスパイスカレーが出来上がりました。

材料は下記の通り。

 

・マイティスパイス
・骨なし鶏肉または子羊の肉 400g
・ヨーグルト 30g
・水 250ml

 

お肉の代わりに野菜のみでももちろんOKです。
スパイスとお肉、ヨーグルトを3分間炒め、その後水を入れてカレーがトロッとするまで煮込むだけ…!

スパイスカレーを作ろうとすると、玉ねぎを飴色になるまで炒めたりとなにかと時間がかかるのですが、これは本当にあっという間(材料を切ってから盛り付けまで10分くらい…!)にできてしまいました。
こちらのスパイスミックスには、乾燥玉ねぎ、コリアンダー葉、にんにく、しょうが、トマト、青唐辛子、シナモンやローレルなどたっぷりのスパイスと調味料が入っているのでお店のような本格スパイスカレーが簡単にできるのです。

せっかくなのでターメリックライスにしてみました!
前日に作ったパクチー餃子のパクチーとレモンが残っていたので、味変用に
辛さレベルが5段階中3のため、程よくからく味覚が満たされます。そのままではもちろん、レモンをかけてさっぱりいただくのもおすすめ。

製品ひとつで2〜3人前作れるので、翌日の夜にもいただきました。「カレーは2日目が美味しい」とよく言いますが、このスパイスカレーも例外ではなく、2日目にはよりコク出ていて大満足。
簡単で美味しくて、一度食べたら病みつきになってしまいました。他にもいくつか種類があったので、全制覇するのが今から楽しみです!

Biople WEB STORE ビープル ウェブストア【MIGHTY SPICE】チキン

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